January 22nd, 2017

Смартфоны - зло!

Самые смелые люди - дрессировщики диких зверей и педагоги старших классов. Иногда они заменяют друг друга по работе.

Детишки, а сегодня мы будем проходить курс спасения на воде и для этого нам понадобиться доброволец. Кто хочет помочь нам всем? Ванечка, солнышко, давай выходи в центр и побудь сегодня звездой нашего урока. Не хочешь? Почему? В прошлый раз над тобой обидно смеялись в одноклассниках? А почему смеялись? Потому что распутаться не мог? А, это когда мы проходили фиксацию поломанных конечностей. Помню, помню, очень смешное видео получилось...

Ну ладно. Леночка, не хочешь побыть сегодня спасаемой? Смотри сколько рыцарей вокруг! Нет? Тебе не нравятся рыцари? Аааа. Нет, никто не будет тебя облизывать и делать искусственное дыхание. Нет, мы покажем, как правильно запрокидывать голову, а все остальное будет так... условно. Все равно не хочешь? Не веришь этим козлам? Лена, как ты можешь так выражаться. Мальчики не смейтесь или хотя бы зубы почистите.

Вот, Саша, ты как самый смелый давай выходи и покажи нам героического утопающего.Collapse )



Ну, френды, кто еще на работе сегодня, как я неудачник?

Вас всю жизнь обманывали!

Абсолютно серьезный текст, ибо накипело. Кстати, прошу распространить. А то так и умрут многие в неведении.

Да, я горжусь тем, что я один из тех единиц, кто умеет делать это блюдо старорусской кухни правильно. Больше того, я даже знаю, что 99.9 % из вас, кто прочитает и заглянет под кат скажет: «Фуууу».

Но я прошу вас не спешить. Это статья реабилитационная. Она призвана защитить то, что было бесславно угроблено и похоронено. А ведь именно это блюдо было частью нашей истории и жизни наших предков.

Как его убили и почему? Как сделали так, что большая часть из нас при упоминании о нем плюется? А ведь все просто, нам его изуродованным, словно помои, скармливали в детских лагерях, в школах и даже в армии. Нам всем подавали нечто отвратительное до тошноты и называли это украденным именем. И мы привыкли считать, что это блюдо – ужасно от названия до сути.

Основная проблема этого блюда – его невозможно приготовить быстро. Вообще. Никому кроме владельцев скороварок. Эти читеры смогут осилить его быстрее меня. Но я готовлю классически и потому на его приготовление у меня уходит ТРИ ЧАСА!

Все дело в чисто русскости этого блюда. Исторически сложилось так, что для готовки в русских селениях использовали ту же печь, что и для обогрева дома. И потому внутри вполне можно было поставить горшок и забыть про него надолго. Сейчас же мы используем газ или электричество для приготовления и мало того, что это влетает в копейку, так еще нам стало непривычно, как это, вообще, можно так долго готовить, что-то кроме холодца. Как следствие, попытки общепита и ведомственных столовок готовить это блюдо быстро превращали его в помои.

Рецепт этого чуда изменялся и в уже екатериненские времена репа в нем была заменена на картофель. Хотя в том или ином виде репа встречается в этом блюде до первой мировой войны. Но время приготовления не менялось, ибо от этого зависело качество.

Когда я приглашал друзей и родню пробовать это, все куксились. Но я обладаю редким даром убеждения. Они пробовали. И навсегда понимали разницу между украденным именем и настоящим произведением искусства.

Collapse )



Я рад, если вы узнали что-то новое. Такое простое, но такое долгое =)